Faça você mesma : Bem Casado

O bem casado é um mini bolo que é tradicionalmente servido no final das festas de casamento aos convidados embrulhados em lindos pacotinhos. Esta receita vai fazer muito sucesso na sua festa e é muito simples e prática de preparar. E que também o seu pacotinho pode ser das cores  da sua decoração
Ingredientes

• 5 unidade(s) de ovo

• 6 colher(es) (sopa) de açúcar

• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

• 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher(es) (sopa) de manteiga para untar

• Recheio

• 1 lata(s) de leite condensado

• 2 unidade(s) de gema de ovo

• 1 colher(es) (sopa) de manteiga

• 1 xícara(s) (café) de licor de cacau

• 3 colher(es) (sopa) de suco de limão

• 2 colher(es) (sopa) de nozes moída(s)

Como fazer

1. Bata as gemas junte o açúcar e bata até que fique bem claro.
2. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento, e misture delicadamente ao creme junto com as claras batidas em neve.
3. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada.
4. Leve ao forno médio (180ºC).
5. Asse por cerca de 10 minutos.
6. retire do forno
7. e deixe esfriar.

Recheio

1. Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo 
   mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos).
3. Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limão e as nozes.
4. Depois do bolo e do recheio frios, corte o bolo em vários pequenos círculos de 4 a 5 cm de diâmetro para rechear.
5. Pegue um dos bolinhos, passe o recheio e cubra com outro bolinho.
6. Faça assim até acabarem os bolinhos.
7. Passe os bem-casados pelo açúcar fino e embrulhe.

Faça você mesmo: Canapé de Presunto de Parma e Cream Cheese

Um delicioso canapé feito com presunto de parma acrescentado de creamcheese. Ótimo para ser servido como entrada e aperitivos.

Recheio do canapé

• 300g de presunto de parma (ou tipo de parma) em lascas
• 250g de cream cheese
• 250g de tomate seco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
• 1/2 xícara de suco de limão siciliano
• sal e pimenta do reino a gosto
• Folha de manjericão para decorar
• Pão do tipo italiano fatiado no sentido da diagonal.

Modo de Preparo

1 - Em um recipiente misture o suco de limão, a mostarda, o azeite, disponha o presunto em um travessa e coloque a derrame a mistura obtida por cima. Tempere com o sal e a pimenta do reino e deixe marinando de 5 a 10 minutos.

2 - Enquanto o presunto pega gosto na marinada, corte os tomates secos em cubos pequenos e misture delicadamente com o cream cheese.

3 - Pegue as fatias de pão e pincele um pouco de azeite em ambos os lados. Aqueça uma frigideira e coloque as fatias para que adquiram um leve cor dourada um pouco de crocância.

Modo de montagem.

Sobre as fatias de pão, disponha um pouco da pasta de tomate seco com cream chesse, retire as lascas de presunto da marinada e coloque por cima da pasta. Após isso é só decorar com as folhas de manjericão e servir.

Dicas

Para dar um toque adocicado à receita, adicione uma colher de chá de mel na marinada.Pode ser servido como entrada no jantar de noivado ou na recepção do casamento.

Espero que tenham gostado.

Beijos